外婆做的家常豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好的蒜

2.老豆腐，兩邊劃開，切成菱形

3.切好的指天椒備用，這個一部分是用來燒豆腐的

4.鍋中放油，把姜蒜放進去炒

5.再放指天椒進去一起炒，盛出來 備用

6.鍋中放油，再放點鹽，把豆腐放進去用小火煎

7.要用小火慢慢的煎哦，適當放一點點鹽

8.當一面焦黃時，再翻過來煎另一面，並且煎成同樣的顏色後，就倒入炒好的蒜沫指天椒

9.然後放蔥花

10.盛出來就可以啦

烹飪技巧

豆腐時，鍋中一定要先放鹽，這樣以免豆腐沾鍋，也能讓鹽份入味，一定要是老豆腐