誘人的五香牛肉糉 - 怎麼做美味好吃

糉子本是端午節特有的食物，但隨着糉子的受歡迎程度越來越高，各種各樣的糉子一年四季都可以吃到。五香牛肉糉是其中一種。那香噴噴的牛肉，和着糯米的香氣，讓人胃口大開。五香牛肉糉是非常美味的小吃，做法不復雜，味道又好，小夥伴們不妨學一學。

主料

輔料

具體步驟

準備好糯米，洗淨後瀝乾水分備用。

幹糉葉沖洗乾淨，入開水鍋中煮至回軟散發出香味兒。修剪掉葉柄和尾部。

粗棉線剪成數段備用。

糯米放入盆中，加入鹽，生抽、老抽、黑胡椒粉拌勻，加蓋，靜置30分鐘。

五香牛肉切成小塊。

取兩張糉葉折成漏斗狀。裝入1湯匙糯米。

用竹筷輕輕將糯米捅到底部，底部尖尖角處手感緊實。

放入五香牛肉塊。再加一湯匙糯米，壓實。

糉葉長的一段向內向下蓋住糯米。

糉葉向左向左上部折回。

壓緊糉葉尾部，用棉線緊緊捆紮結實。

包好的糉子放入大鍋中，加入清水，蓋住糉子。大火煮開，中小火慢慢熬煮50分鐘，至糉子內部熟透。