美味的豆角紅蘿蔔小炒怎麼做美味好吃

今天我爲大家介紹的是非常好吃美味的豆角紅蘿蔔小炒，這道菜也是一道家常小菜，做起來很簡單的，豆角我們都是吃過的，紅蘿蔔我們也是吃過的，也瞭解到了蘿蔔的營養價值是有多高的，要是我們在吃不下飯的時侯來一到這樣的菜的話就是好的。

主料

輔料

具體步驟

豆角摘去頭尾，撕去老的莖，沖洗乾淨。

將胡蘿蔔，青紅椒，豆乾洗乾淨備用，肉花腸撕去外衣。

鍋裏倒入半鍋涼水，水開後滴一滴食用油，將豆角放入焯水2-3分鐘斷生即可撈出。

豆角斜切成菱形。

胡蘿蔔，青紅椒分別切成粗絲。因爲胡蘿蔔不容易炒熟，所以胡蘿蔔絲也焯水過一下（胡蘿蔔絲焯水忘記拍照了）。

肉花腸和豆乾分別切粗絲。

蔥切段，蔥姜切片，乾紅椒切段。

鍋內倒少許食用油

油熱將豆乾花腸倒入稍許煎炒出香味即可盛出備用。之所以單獨油煎一下，因爲豆乾和花腸本身都是鹹的，所以在炒時不用放鹽。

再倒入少許食用油

將之前準備好的豆角，青紅椒絲，胡蘿蔔絲一起倒入鍋中翻炒，加入少許鹽繼續翻炒

倒入豆乾和肉花腸絲，加入一勺生抽繼續翻炒，快出鍋時關火加少許蔬之鮮調味。

熱騰騰的繽紛豆角小炒出鍋啦，炒雞下飯，美味又有營養！