蟹味菇黃翅魚湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
黃翅魚 :適量蟹味菇 :適量
輔料
薑片 :適量蔥花 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 蟹爲菇,去蒂,洗淨備用。
2. 平底鍋下油,魚用廚房紙吸乾水分後,放入煎至兩面金黃,淋入適量的黃酒。
3. 煎好的魚放入湯鍋,加入薑片,適量的水,大火煮開,入蟹味菇,轉中火燉至湯色濃白。下鹽,蔥花即可。
1.煮魚湯的時候,魚最好要稍煎一下,這樣魚湯會更濃白。2.煮魚湯的時候,要先用大火燒開,一直保持湯沸騰。3.沒有黃翅魚也可以用別的魚替換。