誘人的蟹味菇炒鮑魚怎麼做美味好吃

蟹味菇炒鮑魚今天介紹的這一道菜，原材料的搭配相比於其它的菜式來說顯得較爲複雜一些。因此，製作的難度也會顯得稍微複雜一點。由於這一道菜的原材料煮熟所需要的時間不盡相同，所以，要做好這一道菜最大的難度也在於此。需要嚴格注意各種原材料下鍋的順序。只有按照一定的順序下菜，才能把這一道菜做好。

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料洗淨切好備用

2.熱油爆香姜蒜末

3.下入蟹味菇

4.加蠔油炒軟後撈出備用

5.另起鍋，放入姜蒜末和剁椒

6.加入青椒絲

7.加入鮑魚同炒

8.淋入黃酒

9.淋入生抽

10.加入蟹味菇，香蔥段和鹽炒勻即可

烹飪技巧

1、我把蟹味菇先炒了一下，這樣省得後炒菜裏的湯水太多2、不喜歡辣的可以不放辣椒3、黃酒可用料酒代替