美味的火腿八寶糉子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.07K
準備時間:20分鐘 烹飪時間:50分鐘主料
糯米 :500輔料
火腿 :50乾貝 :30
冬筍 :30
冬菇 :30
牛蹄筋 :30
雞菌幹 :30
花生 :30
青豆 :30
蔥薑蒜 :適量
蠔油 :少許
具體步驟
1. 將各種輔料切碎備用,糯米先用涼水侵泡。
2. 將包糉子竹筍殼、棕葉和竹葉用水煮10分鐘左右
3. 將煮好的竹筍殼、棕葉冷卻備用
4. 將侵泡過的糯米加適量水蒸至6-7成熟備用
5. 在油鍋中將蔥薑蒜沫爆香放入準備好的各種輔料,加入適量的蠔油和鹽炒制
6. 將蒸好的糯米和炒制的輔料攪拌均勻後冷卻備用
7. 將冷卻後的糯米糰包入竹筍殼中用棕葉捆緊,然後和大量的竹葉一起放進蒸籠中蒸制20-30分鐘,讓糯米糰中的各種輔料的味道充分的分解出來。
8. 我最喜歡的八寶鹹肉棕就做好了,希望大家喜歡。