美味的五寶糉子 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.24W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:2小時五寶糉子是我的最愛,端午節我就會做一些自制糉子,味道非常的香。棕子是中國傳統美食之一,歷史悠久。棕子的餡兒和形態多樣,會因爲地區差異而不同。這幾樣食材搭配在一起,菜香四溢,健康有好吃蒸好的棕子鮮香軟糯,快來動手製作可口的熱糉子吧。
主料
糉葉 :60紅豆 :50
亦小豆 :50
花生 :100
西米 :20
糯米 :250
輔料
鹽 :適量水 :適量
開水 :適量
油 :適量
具體步驟
準備材料,糯米,鹽,紅豆,赤小豆,花生,西米!
把花生米洗淨晾乾備用
糉葉放鍋里加水沒過葉子!開大火煮開5分鐘,關火!泡五個小時
把糯米,大米,西米,紅豆,赤小豆一起放水裏浸泡一夜!
泡好的糉葉洗淨備用
把泡好的材料撈起來涼幹水份,後稱五寶!
把晾乾水份的花生炒香!
然後在五寶裏放上鹽,加點油攪拌一下
花生米壓碎
取兩張糉葉放在手心
把五寶放進棕葉裏
撒上花生米
13.再把五寶撒上
14.再在上面蓋多一張葉子
15.把葉子弄好用繩子綁上就可以≥!不過這還是我第一次包的!
16.包好了的糉子
17.壓力鍋裏放開水!
18.把糉子放進壓力鍋裏,水要沒過糉子,要不糉子會夾生的!開大火燒開後關小火煲一個小時!好了!大功告成!