色香味俱全的玉子豆腐蒸肉丸怎麼做美味好吃

這道玉子豆腐蒸肉丸是一道非常不錯的家常美食，這道常見的家常美食就是我最喜歡吃的一道食物，我覺得這道肉丸和一般的肉丸不一樣，主要的原因可能是因爲這道玉子豆腐蒸肉丸用到了帶有粘性的玉子這種食物吧，所以吃在嘴裏的口感特別的好。

主料

輔料

具體步驟

玉子豆腐切成小塊，五花肉放入料理機打成餡 肉餡加入蔥，姜，料酒，油，鹽，胡椒粉，雞蛋，生抽，拌勻，用勺子做成小肉丸放在玉子豆腐上

黃瓜豎着從三分之一處切一刀，然後橫着切成薄片擺於盤邊，水開上鍋蒸十五分鐘，蒸出來的湯汁倒入碗中留用，熱鍋冷油，油熱加入蔥花炒香淋入鮮味醬油，一勺澱粉加小半碗水構成水澱粉倒入鍋中，待湯汁濃稠即可 去掉蔥花淋在肉丸和豆腐上

烹飪技巧

無