自制奇異雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅打花刀焯水，冷水下鍋，放入薑片，煮開時再加入料酒，全程不蓋蓋子。兩三分鐘後撈出過冷水沖洗乾淨。

2. 熱鍋冷油放花椒八角小火炒香，撈出不要。此時油溫己經很高，直接放入雞翅，肯定會炸黑喲。

3. 關火，放入薑片雞翅後，再開小火慢煎。

4. 加入生抽，鹽，放入番茄醬，翻炒幾下加入熱水，大火燒開，再小火慢燉。十五分鐘後大火收汁。

5. 收汁前加入老抽，不放老抽色調太淡了哈，又加入少許黑胡椒粉，蔥花，0K，出鍋。

6. 哈哈，米飯殺手！

烹飪技巧

本來打算做茄汁雞翅，可吃飯的小朋友偏愛黑胡椒這一口，爲討人家喜歡，順手加了一點點。連做飯的人都覺得奇怪，可吃貨可是興奮的很!就叫奇異雞翅吧丨。