香乾馬蘭頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洗淨馬蘭頭

2. 馬蘭頭和香乾備用。

3. 香乾切絲再切末待用。

4. 馬蘭頭焯水切末，和香乾拌勻，加鹽、雞精、糖、麻油拌勻即可。

烹飪技巧

馬蘭頭，具有清熱利溼、止痢、消炎、解毒等功效。歷代醫學家對馬蘭頭的藥用價值多有記載。《本草綱目》中記載：“能散血消腫，利筋滑胎，解毒通麻”。現代醫學研究表明，馬蘭頭對大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌作用；對金黃色葡萄球菌有強力抑制作用，因而有“天然抗生素”的美稱。