美味的拌黃瓜鹹菜怎麼做美味好吃

有沒有愛吃鹹菜的朋友啊，給你們送福利了哦，今天分享的是這道美味的拌黃瓜鹹菜。可以好好看一下它的做法哦。有的朋友可能一般不吃鹹菜，不過今天也可以看一下哦，因爲它搭配任何東西都好吃。吃稀飯、麪條或者餃子，有的時候吃米飯也可以拿它下飯的哦。

主料

輔料

具體步驟

新鮮黃瓜洗乾淨；先切段，再一分四；

切好姜、蒜；把切好的辣椒、姜、蒜、黃瓜放到不鏽鋼盆裏，撒上鹽，掂均勻；

用重物壓到上面，目的是壓出水分（我把米缸壓上了），醃12小時；

中小火，倒醬油放白糖，中間要不停的攪拌待開鍋關火；

熱鍋涼油，待油熱時放花椒炸出香味；

把黃瓜醃出的水分倒掉，倒入涼好的醬油、白酒，待花椒油不熱時倒入，攪拌均勻。