特色炒金蛋米 - 怎麼做美味好吃

這道特色炒金蛋米其實就是那種蛋炒飯嘛，只不過他的名字呢聽起來非常的洋氣，讓人會對他產生非常的好的印象，同時也就預示着美滿幸福吧，整體的味道呢充滿着濃濃的雞蛋的香味，還有我們都愛吃的火腿腸的哦，口感非常的不錯的。

主料

輔料

具體步驟

剩大米飯兩碗在大碗中壓開，不要有大疙瘩。三顆雞蛋打到大米碗中並攪勻。

攪好的雞蛋液大米糊中加鹽少許、五香粉少許、白醋兩滴，攪勻待用。

牡蠣幹一小把切碎，火腿腸一根切成小粒。熱鍋倒油兩勺。

蒜兩顆拍碎後放入八分熱的油中炸至金黃色。倒入牡蠣干與火腿腸粒翻炒一下。

雞蛋大米液倒入熱鍋中翻炒，一開始可以適當的減少翻炒次數，等雞蛋液稍微凝固後再增加翻炒次數。炒至顆粒分明就可以了。