有特色的洋蔥炒蛋/洋蔥炒雞蛋怎麼做美味好吃

洋蔥是我們生活中經常吃到的蔬菜，對人身體是有營養的，還能夠補充維生素，今天我們就來說說這道菜就是洋蔥炒雞蛋，這麼營養健康又好吃的菜，肯定很多人想要吃，那就自己學會趕緊自己製作吧，自己動手製作更加好吃。

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞蛋磕在一大碗裏，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。

2. 炒鍋裏放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。

3. 把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時，注意油要熱；若想火腿香一點，可與洋蔥粒一起先炒。

4.雞蛋炒好後，放入洗乾淨的洋蔥，翻炒

5.翻炒均勻後，加入鹽，加入醬油，均勻翻炒

6.翻炒均勻後出鍋