自己做的香酥餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油軟化

2.打發至體積膨大變色

3.分三次加入糖粉，充分攪拌均勻

4.分三次加入打散的蛋液，每一次都充分攪拌均勻，使黃油與蛋液充分融合

5.篩入麪粉，攪拌均勻

6.攪拌好的麪糰，不要過度攪拌，輕輕拌勻即可

7.將麪糰擀成0.5cm厚的薄餅，用模具印出形狀

8.烤盤鋪油紙，將餅乾放入，烤箱預熱，150度，10分鐘左右，餅乾表面上色即可

烹飪技巧

雞蛋和糖粉要與黃油充分混合均勻烤箱溫度不要太高，不然餅乾會上色太重而變得焦黃