自己做的花生酥餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白糖加少許水熬出大泡即成糖漿

2.糖漿里加入色拉油攪拌均勻

3.過篩加入麪粉、泡打粉、小蘇打，加入蛋液攪拌均勻餳發一會兒

4.麪糰要和成如耳垂軟度即可，油分要稍顯溢出

5.烤熟的花生去皮後裝入食品袋，用木槌稍許軋碎

6.將花生碎和進麪糰

7.取少許面劑子搓圓

8.將搓圓的麪糰放烤盤上壓扁成餅乾胚子，中間要有一定間距，餅乾烤制後要脹大

9.將烤盤放進烤箱中層，上下火180度烤制10-15分鐘即成

烹飪技巧

烤10分鐘的餅乾較軟，適合老人小孩吃，烤15分鐘的餅乾酥脆適合牙口好的吃