清爽的辮子麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外所有面包材料放入麪包機攪拌桶。

2.然後加入黃油繼續攪拌至可拉出筋膜發酵備用。

3.發酵好的麪糰排除空氣分成4個等分麪糰揉圓靜置10分鐘。

4.取一份麪糰擀成牛舌狀，然後切成三份，頭部不要切斷。

5.分別搓成三條長條，然後編成辮子形狀，最後封口捏緊。

6.依次做好辮子麪包放烤盤。

7.烤箱放入一盆熱水，放入烤盤繼續發酵40分鐘。

8.麪包發酵兩倍大取出刷蛋液。

9.再撒上椰蓉。

10.烤箱預熱180度烤制20分鐘。

11.考好後取出冷涼。

12.組織很漂亮，拉絲效果也不錯很炫軟。

烹飪技巧

烤箱的溫度和烤制的時間可隨自己的烤箱調整。