脣齒留香的辮子麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.99W
脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 :200
中粉 :100

輔料

黃油 :30
酵母 :8
牛奶 :175
白砂糖 :70
蛋清 :15
鹽 :1/4勺

具體步驟

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.選擇9和麪。

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.和好面後,加黃油再和麪。

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.然後發酵好。

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.切12個劑子。

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.擀皮捲起,再發酵。

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.一個 切兩條。用手搓條,如圖開始編辮子。

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.採用底下的壓上面的。像編辮子那樣就行的。

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.按照這樣每個都編好。

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.放烤箱發酵20分鐘。刷上一個鵪鶉蛋液。

脣齒留香的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.入烤箱中層,上下火160度,15分鐘,即可。

烹飪技巧

黃油要等揉好面之後再加。這樣做出的麪包發酵的到位。

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