脣齒留香的辮子麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.99W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
高粉 :200中粉 :100
輔料
黃油 :30酵母 :8
牛奶 :175
白砂糖 :70
蛋清 :15
鹽 :1/4勺
1.選擇9和麪。
2.和好面後,加黃油再和麪。
3.然後發酵好。
4.切12個劑子。
5.擀皮捲起,再發酵。
6.一個 切兩條。用手搓條,如圖開始編辮子。
7.採用底下的壓上面的。像編辮子那樣就行的。
8.按照這樣每個都編好。
10.入烤箱中層,上下火160度,15分鐘,即可。
黃油要等揉好面之後再加。這樣做出的麪包發酵的到位。