好吃的焗鐵棍山藥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.49W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘好吃的焗鐵棍山藥,爲什麼是鐵棍呢?衆所周知,山藥很堅硬,不容易折斷,就算是煮,也要煮一些時候,所以有了鐵棍的稱號。但是,山藥肉質細嫩,含有極豐富營養物質,可以增強人體的免疫功能,還可以美容養顏,是一種不可多得的營養又健康的美食。
主料
五花肉 :1 00克鐵棍山藥 :2根
輔料
枸杞 :1小把蔥花 :適量
糖 :1勺
豆瓣醬 :1大勺
具體步驟
1.山藥去皮洗好,中間切成兩塊,然後切成塊
2.準備好花生油、料酒、白糖、蠔油、豆瓣醬、醬油
3.五花肉切成薄片
4.鍋中放油,煸炒山藥,炒至山藥變色有虎皮斑點的感覺後盛出
5.鍋中稍微再添加油,放入豆瓣醬大概兩勺,一勺白糖,炒出紅湯,放入五花肉,蔥花,繼續翻炒
6.放入山藥翻炒一會,均勻上色後添湯收汁,放入其他調料,鹽可以少放些,開始燉吧,直至湯汁適當盛盤
7.灑上蔥花裝飾,焗鐵棍山藥,手撕茄子,蘸醬菜, 我的晚餐就做好了,你的呢
1、山藥用鐵絲球去皮又快又省力,一般人我不告訴他。2、要小心山藥的汁液哦,真的好癢,還有小紅包,不過半個小時過敏現象就沒了。