簡單的紫甘藍炒麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘紫甘藍這種蔬菜是很常見的,平時人們經常將這種蔬菜剝開翻炒,做成家常菜配着米飯吃。但是其實紫甘藍還有一種很美味的做法哦,將紫甘藍切成小塊,與麪條一起做成紫甘藍炒麪,味道真是鮮美啊。爲了豐富口感,可以再加一些胡蘿蔔和肉絲哦。
主料
面 :4塊輔料
生抽 :適量白糖 :半勺
白醋 :適量
紫甘藍 :適量
花生油 :適量
老抽 :1小勺
具體步驟
1.蔥洗乾淨,切段
2.麪條放水裏泡一下
3.紫甘藍洗乾淨,切絲
4.裝小半碗水,加入生抽,老抽,白糖兌成汁備用
5.鍋中燒沸水,然後把面放下去煮滾,再撈出來控幹水份,備用
6.鍋預熱,入油,油溫熱後先把紫甘藍放下去快速翻炒,再入適量白醋繼續炒軟
7.先把面倒下去弄散,然後淋入醬汁,放入蔥不停的炒
8.最後炒熟即可出鍋
面焯水時,就放下去煮滾就行了,不然太爛了不好吃。炒紫幹藍放點白醋可以保持紫甘藍的紫色