味道不錯的黑芝麻蜂蜜沙琪瑪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.中粉150克

2.在麪粉里加吉士粉

3.加泡打粉

4.麪粉里加蛋液揉成麪糰，看麪糰的情況決定是否要加牛奶，靜置15分鐘

5.在墊子上撒點玉米澱粉

6.把麪糰擀成薄片

7.一切二

8.然後均勻地切成麪條狀

9.鍋裏放大量的色拉油，燒熱

10.我是分了3次，先把1/3量的麪條放入

11.炸到浮起來，呈金黃色

12.撈出

13.用廚房紙吸油，再重複以上10-13步驟2次，把麪條全部炸完

14.取蜂蜜倒入鍋裏

15.將蜂蜜倒入無油的鍋中，用小火加熱，直到蜂蜜出現濃密的泡沫時關火

16.放入炸好的麪條，撒熟的黑芝麻和葡萄乾，炒均勻

17.趁熱裝入已抹過油的模具中定型

18.完全冷卻凝固後，脫模切小塊即可

烹飪技巧

擀好的面坯儘量切小的條，均勻點，它在炸的時候會膨脹的。裝在模具裏儘量壓緊實，不然切的時候會撒開來。