口感不錯的薩琪瑪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉、雞蛋、泡打粉放入盆中

2.攪拌成團，蓋上蓋子，靜置鬆弛15分鐘。

3.案板撒麪粉，把麪糰擀成長條薄片（像手擀麪就差不多）

4.順着長條一分爲二，再切成條狀

5.鍋中油燒熱

6.麪條抖去多餘的麪粉

7.放入油鍋中，炸至金黃

8.撈出控油

9.另起鍋，清水、白糖、麥芽糖，熬製出拉絲

10.倒入炸好的麪條，翻拌均勻

11.放入不沾烤盤，壓制定型

12.放涼切塊即可

烹飪技巧

中式的點心用家庭普通麪粉就行熬糖時要不斷攪拌，以免糊鍋