健康的豆渣芝麻脆片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.93W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
高筋麪粉 :50豆渣 :30
細砂糖 :2.5g
鹽 :1/4小勺
水 :15
玉米油 :8
輔料
白芝麻 :15辣椒粉 :1/2小勺
具體步驟
1.麪糰料
2.麪糰料倒入大碗,
3.揉成光滑麪糰,包上保鮮膜,冷藏鬆弛約3小時
4.裝飾料
5.將鬆弛好的麪糰擀成薄片
6.表面噴水,撒上芝麻,用手輕輕壓緊
7.均勻地撒上辣椒粉,鬆弛約10分鐘
8.用輪刀切成長條
9.用刮板將麪糰輕輕剷起
10.擺入烤盤
11.放入烤箱,中層,上火180度,下火150度,烤約10分鐘
12.烘透出爐
薄片在短時間內就會烤熟,若有先上色的成品,需立即取出,以防烤焦。辣椒粉用量可以隨自己喜好任意調整,