美味可口的橄欖菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：橄欖菜、雞蛋輔料：植物油、鹽、青紅辣椒

2.把雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻

3.青紅洗淨切小圈

4.橄欖菜倒出來抖散開

5.熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎成塊形狀，用鍋鏟鏟成塊撈起

6.再次熱鍋涼油、下青紅辣椒

7.加少許鹽翻炒均勻

8.加橄欖菜翻炒出香味

9.加雞蛋塊

10.翻炒均勻即可

烹飪技巧

橄欖菜很鹹，要是辣椒加的少就不必加鹽不喜歡吃辣椒的，可以加香蔥一起翻炒如果不喜歡雞蛋的腥味，可以加幾滴白酒和幾滴水，這樣雞蛋蓬鬆無腥味