早餐吃蔥花油餅怎麼做美味好吃

大餅卷大蔥是北方人的最愛，我是最喜歡這樣吃的。這樣吃吃的過癮，吃的爽。亮劍上的李雲龍也是很喜歡吃大餅卷蔥。今天要說的是蔥花油餅，這道菜味道可口，既體現了北方人的愛好，又不失南方人的細膩。適合天南海北的人來吃。不吃這道菜，就不算你來到過北方。

主料

輔料

具體步驟

1.首先把活好的面發2小時。

2.揉麪

3.把揉好的面根據食用需要，分出需要的分量。

4.把分好的劑子杆成麪餅。

5.在麪餅上均勻的撒上鹽和花椒麪

6.在撒好花椒和鹽的麪餅抹上一層花生油，並均勻撒上蔥花

7.然後捲成條狀，把兩側開口和邊邊處捏緊、

8.把卷好的面，順時針擰成麪餅

9.在弄好的麪餅上用筷子紮上均勻的孔，

10.放入蒸鍋

11.蒸好出鍋

12.成盤

烹飪技巧

1、用筷子在麪餅上扎孔，更利於油餅蒸熟。