好吃韭菜盒子怎麼做美味好吃

最喜歡吃奶奶用韭菜雞蛋做好的各種麪食了。我在這裏告訴大家一款好吃韭菜盒子。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！告訴大家一個小竅門：韭菜切好後先放油是爲了防止韭菜下水，烙盒子時一定小點火候哦！炸好的盒子金黃色的外表看着就讓人有食慾，吃起來讓人口齒留香啊！

主料

輔料

具體步驟

麪粉倒入盆中。

慢慢倒入熱水用筷子攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麪糰放一邊醒一會。

利用麪糰醒發時間拌餡:把雞蛋打撒，鍋中放適量油燒熱後，放入雞蛋炒熟，翻炒過程中用剷刀把雞蛋搗碎。

再把蝦皮倒入雞蛋中翻炒均勻，盛出備用。

韭菜提前洗淨控幹水份，切碎後放入盆中，倒入適量油拌勻。

在炒好的雞蛋蝦皮中放入一勺蠔油拌勻。

再把雞蛋蝦皮倒入韭菜中拌勻。（蝦皮的鹹度基本夠了，我沒再加鹽。如果蝦皮放的少，可適量加些鹽。）

把麪糰揉勻後切成均勻的劑子，要比餃子的劑子大哦

擀成餅皮後放適量餡。

.先把中間捏上。

再把兩邊捏嚴，也可以像包餃子一樣捏出褶來。

用手輕輕拍扁。

鍋中放適量油，把包好的韭菜盒放入鍋中小火烙制，烙成兩面金黃即可。

烹飪技巧

韭菜切好後先放油是爲了防止韭菜下水，烙盒子時一定小點火候哦！