超大版韭菜盒子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.89W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘爲了方便快捷可以把麪粉,水,酵母放入麪包機中和麪,和好後靜帶20分鐘醒好後再拿出來用,再來是作餡,把洗淨的韭菜攪碎,雞蛋豬肉炒熟打撒,然後把這些均勻攪拌在一起,爲了更好的入味加鹽,提鮮加入耗油上色放入醬油,最後韭菜末倒入繼續攪拌,直至所有材料都混合在一起,這餡就做好了,再來就是包成品階段,把製作好的麪糰揉成長條形,切成一個個小圓塊,壓扁幹成包子皮大小,放上活好的餡,對摺壓實以免露餡,最後挨個上鍋煎成金黃色即可。
主料
溫水 :200g富強粉 :400g
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
香菇 :適量
香油 :適量
韭菜 :適量
粉絲 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.粉加水揉成光面,放在旁邊醒一下
2.韭菜,粉絲(開水燙一下),香菇丁,加配料攪拌
3.醒好的麪粉分成小面團
4.麪糰擀好,然後放入準備好的菜(擀的越薄越好)
5.包起來,當然你喜歡圓的話,也可以包成圓形的
6.放入油鍋煎,變黃後翻面繼續煎,煎熟後出鍋
菜切的越小越好,一定別像我一樣切那麼大