烤韭菜盒子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 韭菜洗淨後晾乾水分，準備豆乾和調味好的豬肉末

2.麪粉里加入2克鹽攪拌均勻加入10克油和溫水揉成光滑的麪糰後蓋上醒20分鐘

3.之後再一次揉勻分成約40克的面坯蓋上保鮮膜

4.這個時候開始把豆乾和韭菜切碎

5.然後倒入盆裏加入橄欖油拌勻

6.再加入雞粉和鹽拌勻，然後倒入豬肉末攪拌均勻

7.取一個麪糰擀成圓

8.皮包入餡料

9.先合攏捏緊再捏花邊

10.烤盤裏刷上一層油把包好的盒子依次加入中間留有空隙

11.烤箱180度預熱後放入烤盤先烤15分鐘

12.取出刷上油翻面再烤10分鐘後出爐

13.好吃

烹飪技巧

1.豬肉末和韭菜一定要分開調味，韭菜先加油後調味能防止韭菜出水；2.我用的是調味好的豬肉末（鹽，蛋清，料酒，生抽，按順時針方向攪拌有粘性）；3.烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱爲定；4.各家的口味不同，調味鹹淡自己調整，一般調好之後用一湯匙餡料用微波爐30秒嘗試味道再調整