好吃的奶香椰蓉塔怎麼做美味好吃

奶香椰蓉塔，作爲一道零食，那可是吃貨必備的哦。想吃零吃，最好還是自己做，自己做的不僅新鮮，而且美味合口，最主要的是吃的安全放心。奶香椰蓉塔裏面加了奶粉和煉乳，還有淡奶油，有着純自然的奶香味，滿滿的椰蓉，再配上酥底，咬一口很滿足呢！

主料

輔料

具體步驟

1.先做塔皮，將黃油用微波爐融化，加入糖攪勻。

2.篩入低粉，用刮刀拌至看不到乾粉。

3.加入蛋液。

4.將面揉成團狀，放入冰箱冷藏變硬。

5.黃油融化後，加入糖、奶粉。

6.加入椰漿、煉乳、淡奶油。

7.加入椰蓉、蛋液、低粉，攪拌均勻。

8.取出麪糰，分成6份，在模具中捏出塔殼。

9.將椰蓉餡填入，可以裝得滿一些。

10.放入烤箱，180度烘烤20分鐘。

11.取出模具，在表面蛋一層蛋黃液，關掉下火，單開上火，放回烤箱烘烤3分鐘上色。

烹飪技巧

1.塔皮的酥脆跟液體加入的多少有關，液體少黃油多，塔皮就酥，液體多黃油少，塔皮就脆，可自行調節。覺得面幹，就少加點椰漿。2.這個配方的餡料口感比較紮實，如果想吃類似蛋撻那樣軟些的，就不要加低粉，增加雞蛋的用量。3.最後一定要刷蛋黃，上色才漂亮，刷蛋液不行。