好吃的蔓越莓軟歐怎麼做美味好吃

蔓越莓軟歐是一道軟歐包，屬於甜點， 它低糖、低脂，非常受喜愛甜點卻又苦惱於發胖的食客們，若是搭配黑麥、黑芝麻等雜糧，載輔以葡萄乾、蔓越莓、桂圓、核等果乾，或者加入相應的蔬菜， 不僅可以改變軟歐包的味道，使其更加美味，而且會更加營養健康 ，頗受人們喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好三種麪粉

2.將麪包材料中的除黃油和蔓越莓外的所在材料放一起揉至光滑麪糰。

3.加入黃油、蔓越莓揉至拉出薄膜

4.取出放入容器中，蓋保鮮膜進行基礎發酵

5.發好的麪糰取出排氣。

6.分割成自己喜歡的大小的麪糰，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

7.取一個小麪糰擀開，摺疊三折狀，轉90度擀開再折三折，再擀成長圓形，自上而下捲成類似橄欖形，收口捏緊。

8.擺入烤盤進行第二次發酵。

9.發好的麪糰表面篩上面粉,用利刀在上面劃幾道。

10.烤箱預熱180度烤20分鐘左右，期間可以噴兩次水。

11.晾涼後切片即可享用。

烹飪技巧

可搭配黑麥、黑芝麻等雜糧，載輔以葡萄乾、蔓越莓、桂圓、核等果乾，或者加入相應的蔬菜