鬆軟可口的全麥蔓越莓歐包怎麼做美味好吃
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準備時間:3小時20分鐘 烹飪時間:20分鐘這款全麥蔓越莓歐包,形狀美觀,吃起來滿口的堅果香,早餐愛吃麪包的吃貨們可以選擇這款麪包,不但營養豐富,還攜帶方便,不像一般的吐絲,淡淡的麪包味,這款歐包,可以切可以整個帶,做大做小隨自己的心情,做什麼形狀也可以隨自己心情,但內料不管是什麼形狀都不會少一點點哦,全是我們最愛吃的堅果。
主料
高筋麪粉 :200全麥麪包粉 :100
牛奶 :150
雞蛋 :50
白紗糖 :25
鹽 :4
酵母粉 :5
黃油 :25
輔料
蔓越黴幹 :50具體步驟
除了黃油外,所有主料放入麪包桶中
啓動一次和麪程序
加入黃油,在啓動一次和麪程序
活好的麪糰放入盆中,發酵至兩倍大
準備好蔓越莓幹,切碎
麪糰取出排氣,評平均分成6等份
取一個麪糰擀成長舌狀。
放上蔓越莓幹捲起,收口按壓緊
放入烤盤,蓋上保鮮膜
發酵至兩倍大,篩一層面包粉
用鋒利的刀片斜割幾刀
放入預熱好的烤箱,上下火150度,約20分鐘
主料中的牛奶要預留10克,看情況酌情添加烤箱溫度僅供參考蔓越莓幹可以換做喜歡的乾果