黑椒汁煎九節蝦怎麼做美味好吃

蝦有很多的做法，這道是一道做法比蒸蝦稍微有點難度的美食。黑椒汁是爲廚師節省了很多時間和省下很多麻煩的調味料。雖然黑椒汁超市裏有很現成的，但是自己也可以體驗一下動手自己做的樂趣。而且黑胡椒配香菜的味道很好，所以蝦配上這個調味料，簡直不要太好吃。

主料

輔料

具體步驟

蝦洗乾淨剁掉頭部，拔掉蝦腸、剪掉腳、備用，蒜切碎，香菜切碎。

油少許、麻油1小茶匙、2大茶匙生抽、魚露小半茶匙、少許水、黑胡椒粉適量混合攪拌均勻備用。

蝦下鍋油泡片刻撈起晾乾油備用。

鍋留下少許油，下蒜粒爆香後倒入蝦和少許料酒爆炒片刻後倒入調好的黑椒汁翻炒燜至入味汁水收幹後撒香菜翻炒幾下即可。

烹飪技巧

無