鍋塌豆腐 - 吃上一口就不會忘記這個味道圖解
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鍋塌豆腐在我們的生活中是非常常見的,吃過的朋友肯定都久久難忘這個味道,有些朋友甚至都想自己操作做,但是都不知道如何開始。沒關係,下面小編就帶大家來了解一下如何製作這道美食,趕緊動起來吧。
主料
雞蛋 :適量北豆腐 :適量
澱粉 :適量
輔料
料酒 :適量生抽 :適量
蔥末 :適量
蒜末 :適量
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
買回來的北豆腐切成片,用鹽稍微醃製下;
第二步
豆腐裹上澱粉;
第三步
雞蛋打散,將豆腐再裹上蛋液;
第四步
放入鍋中小火煎炸;
第五步
兩面金黃後,鍋中倒入多餘的雞蛋液,煎熟;
第六步
完成。