清蒸小鮑魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.21W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
新鮮小鮑魚 :5個輔料
蒸魚豉油 :適量小米椒 :2個
小蔥 :1根
糖 :少量
油 :少許
1. 鮑魚用小刀沿殼挖出,剔除內臟,用牙刷將殼和鮑魚肉刷洗乾淨。
2. 3個打花刀,2個沒改刀,想試試那種味道好,結果不切口感更好,改刀的比較好看。
3. 水燒開後放上鮑魚蒸3分鐘。
4. 小米椒,小蔥切末,倒入一點點糖,蒸魚油豉拌勻。
5. 將一半調料汁澆鮑魚上再蒸一分鐘,剩下的調料汁澆上半勺熱油澆在蒸好的鮑魚上出鍋。
6. 裝盤即食。要趁熱。