色香味俱全的清蒸鮑魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材圖

2.香菜擇洗乾淨，切碎

3.準備芡汁（適量的生抽、砂糖、雞粉、粟米粉和清水拌勻）

4.粉絲用清水浸泡至軟，然後擇洗乾淨

5.加入適量的魚露和菜籽油拌勻

6.醃製五分鐘

7.擇洗乾淨的鮑魚放在粉絲上

8.放入蒸鍋

9.旺火蒸五分鐘，熄火盛出

10.撒上香菜碎

11.熱油鍋，倒入芡汁煸炒一會

12.趁熱澆在鮑魚上即可

烹飪技巧

蒸鮑魚的時間不易過久，以免肉質變老。