大蒜姬菇炒肉片的做法 - 大蒜姬菇炒肉片怎麼做

“N天前做的一道菜，也是我家老公特喜歡的，想想自己做的菜，貌似全是我家老公喜歡的，我自己和女兒喜歡嗎？呵呵，其實我和我家小丫頭是特別好養的人！很多年前，我和老公還沒結婚時，同事就說過我是一個特別好養的人，不挑剔嘛，有什麼吃什麼，粗茶淡飯也一樣吃的津津有味呢！再說平時我也是吃的比較清淡的，倒是很喜歡素菜，有沒有葷的我是真的無所謂，一週不吃也不想，我家小丫頭這一點和我挺像的，吃什麼都香，雖然長的是瘦了一點，但身體很結實的，很少生病，這樣的狀況能保持下去也不錯喲！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大蒜姬菇炒肉片的做法步驟

• 1、肉洗淨後切成肉片。

• 2、加點料酒、生粉、老抽、油攪拌均勻，放冰箱冷藏15分鐘。

• 3、姬菇洗淨後擠掉水分。

• 4、大蒜掐根、洗淨後切成段，蒜白和蒜葉分開放。

• 5、鍋內放點油，下蔥姜爆香。

• 6、放肉片炒至變色後盛出。

• 7、留點油在鍋內，下蒜白煸炒。

• 8、再放姬菇炒出水後下蒜葉。

• 9、加入熟肉片。

• 10、加糖、鹽、雞精。

• 11、快速翻炒兩下就可以裝盤了。