章魚炒韭葶怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.87W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
小章魚 :300韭菜葶 :200
輔料
薑絲 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 將章魚砂囊摘除清洗乾淨,剝掉外衣切成2-3塊
2. 入熱水中焯下過涼待用
3. 韭菜葶洗淨切成寸段
4. 熱鍋冷油爆香薑絲,放入章魚大火翻炒
5. 迅速加入韭菜和鹽,料酒,糖翻炒幾下即可出
私房話:章魚汆燙的時間儘量短,否則後續加熱過程中容易使肉質變老
主料
小章魚 :300輔料
薑絲 :適量具體步驟
1. 將章魚砂囊摘除清洗乾淨,剝掉外衣切成2-3塊
2. 入熱水中焯下過涼待用
3. 韭菜葶洗淨切成寸段
4. 熱鍋冷油爆香薑絲,放入章魚大火翻炒
5. 迅速加入韭菜和鹽,料酒,糖翻炒幾下即可出
私房話:章魚汆燙的時間儘量短,否則後續加熱過程中容易使肉質變老