口感不錯的太陽餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )將油皮、油酥材料各自揉成團狀，並分爲15等份。

2. )每一份油皮揉圓後壓平，包入一個油酥，收口捏緊，用桿面棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀，捲起放平，再桿一次，成長條狀，捲起後放正(螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)，最後再桿一次，即可桿壓成一張圓皮。

3. )內餡部份先將麥芽糖與糖粉搓勻，再加水及奶油拌勻，最後和入麪粉揉勻，並均分爲15等份。

4. )將餡料搓成一個個小圓球后，包進上述已桿好的麪皮中，包好後以手稍壓扁，再桿成圓薄餅狀，放入烤箱以190℃烤12分鐘。