口感不錯的香煎茄餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.26W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :1個輔料
麪粉 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.茄子切成細絲。
2.加入適量的鹽,醃製5分鐘,茄子出水。
3.加入適量的麪粉。
4.攪拌成糊糊狀。
5.鍋中放油,油溫8成熟的時候,把切絲麪糊糊放入鍋中,攤成薄餅狀。
6.一面煎至金黃後,翻面。
7.兩面金黃後,出鍋,切成規則塊狀。
8.裝盤,好吃,哈。
沒啥技巧,就是煎的時候要注意火候,小火最好,別煎糊了。