印度傳統烤雞肉串怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 杏仁放入一小碗裏，加水浸泡，約15至20分鐘後 將水倒掉。把杏仁、青辣椒、大蒜、生薑和香菜放到食物處理器裏攪，直到攪成混合糊狀。加鹽和檸檬汁，攪勻，再加鮮奶油，攪勻。

2. 將混好的調料移到一個大的非金屬碗中，加入雞肉與調料充分混勻後蓋上蓋，放進冰箱中醃24小時。

3. 預熱燒烤爐至高溫，烤架刷一層薄油。從冰箱拿出醃好的雞肉，串在烤肉簽上。

4. 將黃油化開，刷在雞肉串上，並將肉串排放在已預熱的烤架上。慢烤直到雞肉熟透。