美味的印度烤囊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.86W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時20分鐘美味的印度烤囊是麪包的一種,做法也和普通的麪包差不多,都是用發酵的麪粉揉捏然後放進烤箱裏面烤出來的,味道很美味,並且不油膩,不像有的麪包那樣膩,讓人吃不下。印度考囊很薄,所以烤的時間也不長,使得表皮正好烤的金黃,讓人看了都忍不住流口水。
主料
中筋麪粉 :150水 :60
細砂糖 :10
牛奶 :20
雞蛋 :15
輔料
鹽 :2.5ml酵母 :5ml
植物油 :10
1.將所有材料揉成麪糰(與做麪包一樣)
2.發酵至兩倍大後,將麪糰分成四份,拿一份擀成直徑15cm的圓形,然後用手拉長,我喜歡這種餅狀(但印度烤饢應該是水滴型,可只拉一邊)
3.用叉子戳小洞洞,用刷子刷一層水,撒上白芝麻
4.上下火230度,烤箱中層,烤5分鐘左右(家裏黑芝麻多,有兩個饢抹的黑芝麻,不過還是白芝麻更好看)
5.烤好四個放在烤架上晾涼
油可用黃油,會更香,液體要根據麪糰實際吸水性增減