自己做的韭菜餃子餡的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備食材，韭菜洗淨，生薑去皮，大蔥洗淨，肉末備用。

肉末在菜板上剁一下。姜切末，大蔥切碎，準備拌肉餡。

肉餡里加入生抽，少許鹽、胡椒，與薑末、大蔥末一起，將肉餡調勻。

調好的肉餡，放一下，讓肉餡進味。

韭菜切碎，韭菜放一點鹽醃一下。

醃過的韭菜擠一下水，加到事先調好的肉餡裏。

將韭菜向肉餡中間扒，加入小麻油，味精，將餃子餡調勻。

調好的餃子餡，可以開始包餃子了。