炒青蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將青蝦去須、腿，洗淨；

2. 韭菜擇洗乾淨，切成長3釐米的段；

3. 將鍋架在火上，放油燒至七八成熱，把蔥段、薑片放入爆出香味後，放入青蝦迅速翻炒；

4. 見蝦色轉紅時下入韭菜同炒幾下，隨即加入料酒、醬油、醋、糖、鹽和少許鮮湯，燒開；

5. 蓋上蓋稍燜一下，放進味精拌勻，即可裝盤食用。