青蝦和紅蝦的區別有哪些 - 青蝦和紅蝦哪個營養價值高

蝦的品種有很多，很多人甚至分不清蝦的品種，買的時候也是看哪個順眼就買哪個了，接下來我們就來介紹青蝦和紅蝦的區別，再來分析一下哪個營養價值更高一些。

一、青蝦和紅蝦的區別

青蝦的體型比紅蝦大一些，可在價格上，紅蝦要比青蝦貴一些，一般都是個頭小的賣的貴一些。紅蝦和青蝦從名字上看，兩者的顏色不同，一個外殼是紅色的，一個是青色的，所以單這一個方面就很好區分它們;

如果從蝦殼的軟硬程度來分，紅蝦的外殼比較硬，青蝦的外殼較軟，摸上去滑溜溜的，一看肉質就比較鮮嫩，顯而易見也很脆弱，所以價格很高，在運輸途中很容易死亡，損失率較大。越難得到的就越珍貴，它的價值也就高了，市場價也就相應提高，畢竟成本付出的多。

二、青蝦和紅蝦哪個營養價值高

紅蝦和青蝦的營養價值其實都很高，兩者都很好，我們在購買的時候可以根據自己的愛好來選購，個人感覺青蝦的味道比紅蝦的味道好，肉粒非常鮮嫩，順滑，沒有紅蝦那種吃起來很老的感覺。青蝦雖然比紅蝦貴，貴有貴的好，所以青蝦比紅蝦好吃點，但是從營養價值看，兩者真的價值差不多，論個人口味選擇吧。

我們去市場上買蝦的時候，能夠看到青蝦和紅蝦，有時候沒有很大差異的時候賣家青蝦和紅蝦混合賣的。市場上的蝦是經過長途運輸，或者是自己河邊捉上來去賣的，這種賣的比較貴，因爲它足夠野生，新鮮度也會非常高，人們往往會選擇野生蝦，儘管貴，可是很美味，能夠滿足人們的味蕾，沒有什麼比抓住自己的胃更重要了。透過以上的講解後，你是不是更清楚了對蝦的區分了呢。那麼就讓我去市場一探究竟吧，這場奇妙之旅將會揭開蝦的神祕面紗。