芝麻素魚條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將豆腐壓成泥，加食鹽、花生醬、腐乳汁，調勻成餡料，待用；蛋清加麪粉加水適量攪拌均勻成蛋清糊備用。

2. 先用腐衣1張，橫鋪案板上，抹上餡料，包成長方形，抹上蛋清糊，粘上芝麻，另2張如法制好，作魚坯料，待用。

3. 火上置鍋，加植物油待熱，把魚坯料下鍋炸至定型撈出，候油溫升至八成，再復炸至漂浮油麪撈出，剁條擺盤，撒上花椒麪即成。