紅燒海鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚去魚鱗、魚鰓清洗乾淨，切花刀

2. 雞蛋（全蛋）打散，掛糊，大火放色拉油炸魚

3. 魚炸好之後再復炸一次

4. 重新起鍋，倒入花生油，放入魚和調味料，燉制湯汁濃稠

5. 起鍋裝盤即可

烹飪技巧

選擇新鮮的鱸魚。炸魚的油不宜重複使用。