美味的煮鮑魚 - 怎麼做美味好吃

煮鮑魚是一道營養豐富的菜餚，今天大家有福了，教教大家怎麼烹飪出美味的腦域，首先要做的就是將鮑魚皮肉分離，肉邊上有內臟切記也要去掉，然後給肉打花刀，這樣可以入汁入味，朋友們學着做起來吧，在家人和朋友們面前露一手吧，讓它成爲你家飯桌上的佳餚吧

主料

輔料

具體步驟

將鮑魚泡於冷水中48小時。取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀。

將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。 洗淨後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。

於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料；慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳)後再溫一晚。 第二天取出後，加入原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時後，即可品嚐到口感絕佳的鮮美鮑。