姜油煎土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小土豆洗淨，去掉細小的嫩芽，在表皮劃上幾刀（之後可以輕鬆撕開土豆的外皮），放入加了鹽的冷水的鍋中，水沸後煮上20分鐘至25分鐘，撈出晾涼後，撕開外皮，用刀劃成小片；

2. 蔬菜洗淨，生薑切末，芹菜橫切小片，枸杞子用水泡開；

3. 不粘炒鍋放入橄欖油，油熱後下薑末，煸香後下芹菜片，大火略炒片刻，下土豆片，轉小火焙煎兩面，翻個的時候要小心，不要將土豆片弄碎；

4. 待土豆變色出香，加入枸杞子，撒上歐芹碎，加入適量的鹽和黑胡椒粉調味，大火混味均勻，輕手盛盤，即可食用了。