好吃的脾酒五味燒雞爪雞翅怎麼做美味好吃

一向不愛吃雞翅雞爪的我，最近總被打臉，以前覺得這個真的不好吃，現在到覺得是美味佳餚，特別是最近朋友在家中帶回來的這種自己做的脾酒五味燒雞爪雞翅，我覺得味道超級好吃，所以我這次也想自己弄來試試，雖然味道不夠那些人做的好吃，但我已經很滿足了。

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的雞翅雞爪洗淨。

2.洗淨的雞翅正反面滑兩刀，雞爪滑一刀。

3.準備調料：鹽，黑湖椒，醬油，醋，諸侯醬，料酒，脾酒，香葉，花椒，八角，茴香，山楂，草果冰糖，生薑，蔥，備用。

4.將：料酒，花椒，八角，醋，生薑，茴香，草果，醬油，鹽放入雞爪雞翅裏拌勻，醃製10分鐘。

5.將紅綠青椒切成絲狀，冰糖備用。

6.鍋燒熱將花椒，八角，茴香，山楂，草果放入鍋裏翻炒均勻。

7.放入雞翅雞爪翻炒片刻。

8.放入料酒，諸侯醬啤酒蓋上蓋子悶煮20分鐘左右在放入冰糖。

9.湯快收干時放入青紅辣椒，雞精，黑胡椒，翻炒幾下即可出鍋 ，裝入盤時放入少許蔥即可吃了。

烹飪技巧

1、主要是先用調料醃製入味，在放入冰糖提鮮，在放入諸侯醬，使肉軟嫩好吃。