蒸油餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.37W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :500熟豬油 :50
輔料
鹽 :適量1. 麪粉加水和成軟硬適中的麪糰,醒30分鐘。
2. 砧板放適量乾麪粉,把麪糰放上去揉麪。然後分成大小均勻的小份。(如果你家的砧板夠大也可以不分,直接擀)
3. 把麪糰擀成一張薄薄的大圓形,然後,抹一層均勻的熟豬油,再撒上適量的一層鹽。然後,叢一邊開始捲起。卷完以後兩邊收口,再按扁成一個長扁型。
4. 蒸鍋放水加籠布燒開,把做好的油餅放入,中火蒸10鍾即可。取出切塊開吃。
1,如果沒有熟豬油隨便什麼油都行,隨個人喜好。(我用的是做紅燒肉煸下來的油,很香。)2,喜歡吃蔥的盆友可以在卷之前再撒上一層蔥花,會更香。3,喜歡吃辣的還可以加辣椒粉。