五味俱全的蒸水蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先準備好食材

2.取乾淨的碗，將雞蛋打入碗中

3.將雞蛋打散，加入適量清水，比例差不多是1:1.5（也就是一份雞蛋差不多加一份半的清水），再加小半勺鹽繼續打散。

4.將打散的蛋液過濾到盤中（盤子又寬又淺易於快速蒸熟）濾去多餘的泡沫，水燒開後放入鍋中

5.電磁爐定時6-7分鐘即可

6.雞蛋蒸好後，將蒜苗切碎（家裏沒有蔥了就用蒜苗代替）撒在蛋羹上，熱鍋上油

7.油熱後將熱油淋在蛋羹上，然後淋點兒童醬油就可以了